Ficha del vino
- Nombre: Pago del Vicario Petit Verdot
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Petit Verdot
- Añada: 2020
- Bodega: Pago del Vicario
- Denominación de Origen: Pago del Vicario
Notas de cata
- Fase visual: rojo grosella con reflejos violáceos, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media a media-alta, notas de herbáceos, pimienta, frambuesa, cereza, algo flor roja
- Fase gustativa: buena acidez algo punzante al final, cuerpo medio, paso medio-largo, persistencia alta, retronasal de herbáceos y frambuesa
Maridaje: pisto con huevos
Valoración: 4/5
Comentario: Rosado en el cuerpo de un tinto. No hay mejor definición para este vino. Si te lo dan en cata a ciegas más de una persona no acertaría el tipo de vino. Muy interesante, la mezcla de aromas de herbáceos y fruta, lo hace un rosado con el que podrías combinarlo con muchos platos diferentes. Color atípico para los actuales rosados actuales, con tonalidades más propias de un tinto. Elegido durante varios años como mejor rosado de España por la Asociación de Periodistas del Vino.
Sobre la bodega
Pago del Vicario se ubica en Las Casas, Ciudad Real. Además de rosado, también hace blancos, tintos y dulces y cuenta también con bodegas en el Bierzo y en la Alpujarra Almeriense. Página web: https://pagodelvicario.com/
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
