Ficha del vino
- Nombre: Heinrich Naked Rosé
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Blaufränkisch
- Añada: 2020
- Bodega: Weingut Heinrich
- Denominación de Origen: Burgeland
Notas de cata
- Fase visual: rosa asalmonado con reflejos anaranjados claros, turbio y poco brillante
- Fase olfativa: intensidad media-media baja, notas de pan tostado, cítricos (mandarina, pomelo), algo de fruta roja ácida. Ligera reducción
- Fase gustativa: rosado seco, muy fresco con una acidez más bien elevada, cuerpo medio, paso medio, persistencia media-corta, retronasal de cítricos y nota asidrada
Maridaje: tosta de queso crema y tomate
Valoración: 3,25/5
Comentario: nos encontramos con un vino del este de Austria. En nariz los cítricos mandan y la fruta roja aparece más tenue, sin ser excesivamente expresivo. En boca tiene una acidez marcada y fresca y recuerda más a un vino blanco que rosado. Realiza fermentación alcohólica y maloláctica y se cría en vasijas de barro durante 5 meses, embotellándose con el mínimo de sulfuroso y sin filtrar. No es un rosado al que estamos acostumbrado y así lo indica el productor, aunque a mi me falta algo más.
Sobre la bodega
Weingut Heinrich se ubica en Gols, Austria. Además de rosado también elabora blancos y tintos. Su web es https://www.heinrich.at/
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