Ficha del vino
- Nombre: Umea
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Garnacha Tinta y algo de Garnacha Roja
- Añada: 2021
- Bodega: Caudalía
- Denominación de Origen: Navarra
Notas de cata
- Fase visual: fresa chicle con reflejos violáceos, presencia de sedimentos y turbidez
- Fase olfativa: intensidad media, caramelo de naranja, sandía, piruleta y algo de flor
- Fase gustativa: acidez correcta, ligero, paso medio, persistencia media, retronasal de naranja y sandía.
Maridaje: empanada de pollo y champiñón
Valoración: 3,25/5
Comentario: rosado navarro de un bonito color pero con unos sedimentos que restan en la valoración final ya que eran bastante apreciables de tamaño. En nariz tiene aromas interesantes aunque algo tenues. En boca es ligero y agradable de beber.
En un vino rosado joven que, para el consumidor medio, lo primero que llama la atención es la apariencia física, que un vino tenga estos sedimentos tira para atrás a la hora de comprar. No se si será porque el productor no ha estabilizado o filtrado el vino, o los problemas han venido después de embotellar el vino.
Sobre la bodega
Bodegas Caudalía se ubica en Lerga, Navarra. Además de rosados también elabora blancos y tintos. Su web es http://www.bodegascaudalia.com/
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