Ficha del vino
- Nombre: Tombú
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Prieto Picudo
- Añada: 2020
- Bodega: Dominio dos Tares
- Denominación de Origen: VTCyL
Notas de cata
- Fase visual: color piel de cebolla con reflejos anaranjados, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media a media alta, aromas frutales (melocotón, gominola de fresa, níspero) y notas flores rojas
- Fase gustativa: buena acidez, con cuerpo, glicérico, amable, paso medio, amplio, persistencia media, retronasal de fresa y flor.
Maridaje: arroz con conejo
Valoración: 4/5
Comentario: otro de los rosados de referencia en el panorama nacional y que ha ido adaptando su color hacia vinos más provenzales que a los rojos propios de la tierra donde se elaboran (y es como se elaboraba hasta hace 1-2 años). Muy buen vino que pide una buena comida para maridarlo.
Sobre la bodega
Dominio dos Tares se ubica en Pajares de los Oteros, León. Es la hermana pequeña de las dos bodegas que tiene Dominio de Tares. En ella se elaboran también otros dos tintos además de todos los vinos que se elaboran en la bodega mayor. Su web es https://www.dominiodostares.com/ y https://www.dominiodetares.com/
Si quieres ver más vinos de prieto picudo aquí te dejo éste https://pasionrosado.com/vina-trasderrey-2020/ o éste https://pasionrosado.com/peregrino-rose-prieto-picudo-2020/
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
