Ficha del vino
- Nombre: Sarmentero
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Tempranillo
- Añada: 2021
- Bodega: Sarmentero
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
Notas de cata
- Fase visual: rojo fresa viváceo con ligeros reflejos violáceos, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-alta, fresa, cereza madura, frambuesa, gominola
- Fase gustativa: acidez buena, con cierto volumen en boca, paso agradable por boca, persistencia media, retronasal de frutos rojos.
Maridaje: tartar de salmón y aguacate
Valoración: 3,5/5
Comentario: vino agradable, fácil de beber, quizá molesta un poco el alcohol y es algo pesado en nariz pero no es preocupante. Lo tomaría como chateo más que en una comida o disfrutando de una charla informal entre amigos una tarde de verano. Destacable la forma de la botella, etiquetado y encapsulado, me parece una puesta en escena muy acertada.
Sobre la bodega
Bodegas Sarmentero se ubica en Quintanilla de Arriba, Valladolid. Además de rosado también elabora blanco y tinto. Su web es https://www.bodegasarmentero.com/
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