Ficha del vino
- Nombre: Salvueros
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Tempranillo, Verdejo y Albillo
- Añada: 2021
- Bodega: Hijos de Marcos Gómez
- Denominación de Origen: Cigales
Notas de cata
- Fase visual: rojo frambuesa con reflejos azulados, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-alta, explosión de frutos rojos (frambuesa, cereza), gominola, palote, flor azul y un toque de cáscara de naranja
- Fase gustativa: vinos seco con una buena acidez, con un paso medio-largo por boca y buen cuerpo, persistencia media-larga y retronasal de frutos rojos
Maridaje: sashimi de atún rojo con salsa de naranja y semillas de sésamo
Valoración: 4/5
Comentario: excelente rosado cigaleño. Explosivo, fragante y sabroso, con un paso por boca que te deja un recuerdo prolongado del vino, además de una sensación de amplitud, y es una delicia. Cada año van haciendo un vino mejor y ya va pidiendo una buena comida y no solo un chateo.
Sobre la bodega
Bodegas Hijos de Marcos Gómez se ubica en Mucientes, Valladolid. Además de rosados también elabora banco y tinto. La bodega cuenta con una tradición de más de 90 años ya actualmente es llevada por la tercera generación de la familia Gómez: Raúl y Rafael. Su web es https://www.salvueros.com/
Por aquí abajo os dejo la ficha de cata de otro vino de la bodega: Salvueros Garnacha Gris 2020
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
