Ficha del vino
- Nombre: Pomar Rosée Sidra Extra
- Tipo de producto: Sidra Rosada
- Bodega: Viuda de Angelón
Notas de cata
- Fase visual: rojo fresa con reflejos anaranjados, limpio y brillante, burbuja abundante
- Fase olfativa: intensidad media, notas de sidra, manzana rallada, notas herbáceas, ligeros florales y algo de fruta roja
- Fase gustativa: cierto dulzor, acidez correcta, burbuja abundante, persistencia media, cuerpo medio, retronasal manzana y flor roja.
Maridaje: macedonia de frutas
Valoración: 3,5/5
Comentario: interesante sidra asturiana de la zona de Nava. Una alternativa refrescante y más ligera (en términos de contenido de alcohol) que el vino, con un equilibrio de azúcar y acidez que le hace muy sencillo de beber. Y con la burbuja, que siempre gana muchos adeptos.
Sobre la bodega
Sidra Viuda de Angelón Pomar se ubica en Nava, Asturias. Además de sidra espumosa, también elabora sidra natural, de hielo… Su web es https://www.sidraviudaangelonpomar.es/
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