Ficha del vino
- Nombre: Perlarena
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Tinta de Toro, Syrah y Verdejo
- Añada: 2022
- Bodega: Dominio del Bendito
- Denominación de Origen: Sin DO
Notas de cata
- Fase visual: rosa salmón con ribete anaranjado, limpio y brillante, ligera aguja
- Fase olfativa: intensidad media, vainilla, ligero tostado, fresa, frutos rojos, toques de fruta exótica y toques anisados
- Fase gustativa: seco, ligera aguja, buena acidez, cuerpo medio/alto, untuoso, paso medio/largo, persistencia media, retronasal frutos rojos y tostados
Maridaje: arroz con carabineros
Valoración: 4,25/5
Comentario: rosado toresano elegante, fresco y sabroso. Vino con muchos matices en nariz, complejo y con una boca potente y glicérica donde el vino pasa con mucha longitud. Vino más apropiado para acompañar con una comida. Con potencial de guarda. De los mejores rosados probados este año. Por poner un pero, el carbónico en este vino no es necesario.
Sobre la bodega
Dominio del Bendito se ubica en Toro, Zamora. Además de rosado también elabora tintos y dulces. Su web es https://www.bodegadominiodelbendito.com/
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