Ficha del vino
- Nombre: Ovidio García Blush Rosé
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Tempranillo
- Añada: 2023
- Bodega: Ovidio García
- Denominación de Origen: Cigales
Notas de cata
- Fase visual: piel de cebolla con reflejos rosáceos, limpio y brillante, ligera aguja
- Fase olfativa: intensidad media, notas de cítricos maduros y frutos rojos. Al fondo pera y melón
- Fase gustativa: Seco, muy ligera aguja, acidez media-alta, cuerpo medio, cierta untuosidad, paso medio, persistencia media, retronasal cítricos y toque vegetal
Maridaje: corvina asada con crema de apionabo
Valoración: 3,85/5
Comentario: buen rosado cigaleño. Sedoso, afilado y elegante. Buen fondo cítrico. Otra bodega de la zona que apuesta por los rosados provenzales con acierto.
Sobre la bodega
Ovidio García se ubica en Cigales, Valladolid. Además de rosados también elabora blancos y tintos. Su web es https://www.ovidiogarcia.com/
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