Ficha del vino
- Nombre: Hoyo de la Vega
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Tempranillo y albillo
- Añada: 2022
- Bodega: Valle de Monzón
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
Notas de cata
- Fase visual: rojo fresa oscuro con ribete rojizo, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-alta, notas de frutos rojos del bosque, pomelo maduro, piruleta y un toque de flor azul
- Fase gustativa: seco, acidez media, cuerpo medio, paso medio-largo, persistencia media, ligera sensación alcohol, retronasal frutos rojos y piruleta
Maridaje: ensalada de pavo escabechado con granada y vinagreta de cítricos
Valoración: 4/5
Comentario: rosado ribereño de la zona burgalesa. Vino goloso, muy afrutado e intenso en nariz en boca resulta amplio y potente que acompaña una acidez correcta y una sensación dulzona aunque estamos hablando de un vino seco. Muy buen rosado
Sobre la bodega
Bodegas Valle de Monzón se ubica en Quintana del Pidio, Burgos. Además de rosado también elabora tintos. Su web es http://valledemonzon.es/
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
