Ficha del vino
- Nombre: Escolinas
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Albarín negro
- Añada: 2019
- Bodega: Monasterio de Corias
- Denominación de Origen: Sin DO
Notas de cata
- Fase visual: rojo fresa claro con reflejos rosáceos, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media, aromas de cereza, fresa y notas especiadas y de evolución.
- Fase gustativa: acidez elevada, ligero, no muy largo, persistencia media a media baja, retronasal de cereza, poco aromático
Maridaje: –
Valoración: 2,5/5
Comentario: Nos encontramos ante un rosado de una variedad autóctona asturiana y no muy conocida como es la albarín negro. El vino aparecía con bastantes notas de evolución, por lo que, añadido a una acidez elevada y ya descompensada por esa evolución, se hacía un vino un poco complicado de beber. Aún así, pude apreciar notas de esta variedad en su versión de vino rosado. Habrá que probar el vino del año para apreciar todo su potencial.
Sobre la bodega
Monasterio de Corias se ubica en Cangas del Narcea, en pleno corazón de la DOP Cangas, Asturias. Además de rosados, también elabora blanco y tintos, así como otros productos (orujos y gelatinas).
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
