Ficha del vino
- Nombre: Dejada frizzante
- Tipo: Rosado frizzante
- Bodega: Igarmi
- Denominación de Origen: Sin DO
Notas de cata
- Fase visual: rojo fresa con tonos anaranjados oscuros, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-alta, gominolas de fresa y frambuesa, caramelos de cuba libre, toques de canela
- Fase gustativa: acidez correcta, ligero carbónico, azúcar residual moderado, cuerpo medio, paso medio-ligero, persistencia media, retronasal golosina y jenjibre
Maridaje: fresas con nata
Valoración: 3,15/5
Comentario: vino golosito, sencillo, que se debe tomar bien fresquito. Para su elaboración se utiliza mosto que ha sido macerado con fresas de Huelva.
Sobre la bodega
Bodegas Igarmi se ubica en Heras, Cantabria. Además de rosados también elabora tintos, blancos, vermut, licores y otros productos.
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
