2. PRODUCCIÓN

El vino rosado está de moda. Eso es un hecho. Cada vez se puede observar a más gente tomarse una copa o una botella de este vino en la mesa de un restaurante o al llegar a casa después de un duro día de trabajo. Pero, ¿cuál es la producción mundial de rosado? ¿Cuánto elabora España? Pues vamos a descubrirlo.

Según el Observatoire Mondial du Rosé la producción mundial de rosado fue de 23 millones de hectolitros en 2019 (el dato más reciente que se tiene). La proporción de rosado sobre el total de los vinos tranquilos sigue aumentando, tanto que en 2019 alcanzó un nivel del 10%. Entre los mayores productores de este vino siguen estando Francia (34%), seguido de España (23%) y Estados Unidos (17%).

En el caso de España, la producción fue de 4,9 millones hectolitros (el segundo mayor productor), dato que ha aumentando en referencia a los dos años anteriores. En el lado contrario se encuentra Italia, cuya producción se ha reducido a la mitad en los últimos 10 años, quedándose en 2,2 millones de hectolitros.

Europa sigue siendo el mayor productor de vino rosado del mundo con el 70% total. Aunque la producción todavía está dominada por Francia, España e Italia, en los últimos 10 años las cifras de estos países se ha reducido un 5% mientras que el resto de países europeos crecieron un 16% en el mismo período, representando ahora un 12% de la producción de vino rosado de Europa.

El país que más ha crecido en producción de rosado en el mundo ha sido Nueva Zelanda, con un aumento del 31% respecto al año anterior. ¡Increíble! Llama también la atención Uruguay, país que es el segundo mayor consumidor en litros por persona de vino rosado pero su producción ha ido disminuyendo un 3% anual durante los últimos 15 años.

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