El pasado jueves día 24 tuvo lugar en la home de El Norte de Castilla la segunda entrega del ciclo de catas «Catando con Cigales» que organiza dicho periódico y la DO Cigales. Y como en la primera entrega, aquí os traigo mis propias notas de cata de los vinos rosados que se probaron. En esta ocasión se probaron dos rosados y un tinto, porque sí, Cigales también elabora tintos de gran calidad (aunque hoy solo os traigo los rosados). De hecho, el 50% de la producción es de este tipo de vinos. Así que después de esta intro, ¡vamos con las catas!
Viña Calderona Rosado 2020
Ficha del vino
- Nombre: Viña Calderona
- Tipo de vino:Rosado
- Uva: 70% tempranillo, 10% garnacha, 20% variedades blancas (verdejo y albillo)
- Añada: 2020
- Bodega: Bodegas Frutos Villar
- Denominación de Origen: DO Cigales
Notas de cata
- Fase visual:Rojo fresa pálido con reflejos anaranjados, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media a media-baja, aromas de fresa, frutillos rojos, alguna nota tropical. Se nota un poco el alcohol.
- Fase gustativa: acidez correcta (algo cítrica), ligero, fácil de beber, no es muy persistente, ligeros amargos y una retronasal a esa fresa.
Maridaje: arroces o ensaladas
Valoración: 3,25/5
Comentario: Es un vino sencillo, sin pretensiones, ideal para beber bien fresquito en una terraza con unas tapas.
Sobre la bodega
Frutos Villar se encuentra en Cigales, provincia de Valladolid, y además cuenta con bodegas en la DO Toro y en la DO Ribera del Duero y comercializa vinos de la DO Rueda.
Carratraviesa Rosado Selección 2020
Ficha del vino
- Nombre: Carratraviesa
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: 80% tempranillo, 10% garnacha, 10% variedades blancas (verdejo y albillo)
- Añada: 2020
- Bodega: Bodegas Hijos de Rufino Iglesias
- Denominación de Origen: DO Cigales
Notas de cata
- Fase visual: Rojo fresa con reflejos violáceos, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-alta, aromas de fresa, gominolas (palote), yogur melocotón, notas florales (rosa)
- Fase gustativa: buen equilibrio entre la acidez y cuerpo del vino, carnoso,con una persistencia que te sigue durando bastante una vez tomado y una retronasal a esa gominola de fresa
Maridaje: pasta y pescados azules
Valoración: 4,25/5
Comentario: Muy buen vino, muy explosivo tanto aromáticamente como en boca, muy frutoso, con una estructura que puede acompañar una buena comida. Es un vino que año tras año siempre consigue seguir el mismo perfil, lo que es de admirar.
Sobre la bodega
Hijos de Rufino Iglesias es una bodega que se halla en la localidad de Mucientes, en la provincia de Valladolid. Además de rosados, también elabora un tinto.
¡Hasta el siguiente post #Claretistas!
