Continuamos con la crónica de lo sucedido en el V Congreso Internacional del Vino Rosado y esta vez la sección que vamos a tocar es la de la cata de vinos.
Para esta cata, pudimos degustar 6 rosados, tanto nacionales como internacionales y con diferentes elaboraciones y variedades. Fueron los siguientes:
1. Señorío de Sarría Viñedo Nº5 2022. Garnacha. Bodegas Señorío de Sarría. DO Navarra
Rojo cereza con ribete violáceo. Intensidad media, aromas de frambuesa, fresa, gominola y violetas con ligeros vegetales. Acidez correcta, cuerpo medio, goloso, estructurado. Nota: 3,75/5
2. Quelías 2022. Albillo, garnacha, tempranillo y verdejo. Bodegas Sinforiano. DO Cigales
Rosa pálido. Intensidad media, aromas de melocotón, pera de agua, fresa ácida, ligero sulfuroso (el vino estaba recién embotellado para la ocasión y le falta mes y medio para que termine de madurar y salir al mercado). Buena acidez, untuoso, fresco, ligero. Nota: 4/5
3. Impromptu 2022. Pinot Noir. Bodegas Hispano-Suizas. DO Valencia
Rosado pálido. Intensidad media-alta, notas de barrica y vainilla al principio; continúa con fruta de hueso, grosella y notas exóticas. Acidez elevado algo cítrica, cuerpo medio, glicerina, acidulado. Añada diferente a otras anteriores. Sobresale la madera sobre la fruta cuando en otras ocasiones el equilibrio madera-fruta era exquisito, con una finura y elegancia brutal. Habrá que esperar a que madure unos meses. Nota: 3,75/5
4. Luzianilla 2021. 80% tempranillo y 20% albillo. Bodegas Dehesa de los Canónigos. 8 meses en barrica.
Rosa fresa. Intensidad media, fruta roja, cereza, vainilla, especiado, golosidad. Untuosidad y volumen, acidez viva y persistencia. Nuevo vino de esta emblemática bodega de la Ribera del Duero. Probado en exclusiva en este congreso pues aún no está en el mercado. Nota: 3,75/5
5. Luxury Prosecco. Glera y pinot noir. Sant’Orsola. DOC Prosseco
Rosa pálido con efervescencia. Intensidad media-baja, aromas de fruta de hueso y ligera fresa. Fresco, burbuja no muy elegante, ligero y fácil. Nota: 3/5
6. Miraval Rosé 2021. Cinsaut, garnacha, syrah y rolle. Château Miraval. Côtes-de-Provence AOC
Rosa pálido. Intensidad media-baja, fruta de hueso, fresa y flor blanca. Estrucuta, acidez buena, fresco, paso agradable. Le falta algo más de intensidad aromática. Nota: 3,75/5
¡Hasta el próximo post #Claretistas!
