Ficha del vino
- Nombre: Casa Madero
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Shiraz
- Añada: 2021
- Bodega: Casa Madero
- Región: Parras de la Fuente, Coahuila.
Notas de cata
- Fase visual: Rosa pálido con reflejos amelocotonados, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media-baja, notas de fresa, fruta exótica y un toque de flor
- Fase gustativa: seco, acidez buena algo elevada, ligero, paso medio-corto, persistencia media-corta retronasal fruta exótica
Maridaje: tacos al pastor
Valoración: 3/5
Comentario: rosado mexicano elaborados con la variedad francesa shiraz (syrah). Es un vino muy ligero, refrescante y acidulado con poca carga aromática y corto en boca. Tiene maneras pero le falta mejorar en bastantes aspectos.
Sobre la bodega
Casa Madero es una bodega mexicana que se ubica en Parras, Coahuila. Además de rosados también elabora blancos, tintos y dulces. Bodega que cuenta con una larga tradición. Su web es https://madero.com/
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