Ficha del vino
- Nombre: Borovitza Rosé Gamza
- Tipo de vino: Rosado
- Uva: Gamza (Kadarka)
- Añada: 2020
- Bodega: Borovitza
- Región: Vidin, North-west Bulgaria
Notas de cata
- Fase visual: ambar oscuro con reflejos anaranjados oscuros, limpio y brillante
- Fase olfativa: intensidad media, notas de cítricos maduros, membrillo, amieladas, flores (lavanda y romero), orejón de albaricoque
- Fase gustativa: seco, buena acidez, cierta untuosidad, paso medio-corto, persistencia media, retronasal membrillo, cítricos y notas de madera.
Maridaje: ensalada de arroz con langostinos
Valoración: 4,35/5
Comentario: rosado búlgaro muy bueno. Muy complejo en nariz, con muchos matices, mineral y en boca tiene frescura y untuosidad y se bebe fácil. Compra recomendable.
Sobre la bodega
Borovitza Wine Cellar elabora vinos en el norte de Bulgaria. Además de rosados también elabora blancos y tintos. Su web es https://borovitzawinery.com/
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